chore(versioning): initialize AI branch workflow and hash policy

codex/VERSIONADO_IA.md

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+# Versionado IA - UB24/Elementor
+
+## Rama de trabajo
+- `ai/ub24-builder-v1`
+
+## Regla de trabajo
+1. Cada cambio funcional se guarda en un commit separado.
+2. Cada commit se registra con su hash.
+3. Cada commit debe incluir comando de reversión rápida.
+
+## Registro de hashes
+### Baseline
+- Commit: `<pendiente>`
+- Objetivo: crear rama y política de versionado para trabajo IA.
+- Revert:
+  - `git revert <hash>`
+  - o volver a commit previo: `git reset --hard <hash_anterior>` (solo si se aprueba explícitamente)
+
+## Convención de mensaje
+- `feat(builder): ...`
+- `fix(builder): ...`
+- `refactor(builder): ...`
+- `chore(versioning): ...`
+
+## Flujo con Gitea
+1. Trabajo local en `ai/ub24-builder-v1`.
+2. Push continuo a `origin/ai/ub24-builder-v1`.
+3. Merge cuando validemos en local y Raspberry.